Monsieur Cuisine Edition plus

Bisher war ich der Meinung, ich kann kochen, also brauch ich das nicht, is nix für mich, so ein Thermomix oder überhaupt einen „Kochautomaten“. Nun bin ich aber doch ernsthaft am Überlegen, ob ich mir so ein Gerät anschaffen soll *grübel*. Ist ja nicht so, dass ich noch Platz hätte außer meinem Optigrill, meiner Heißluftfritteuse, dem Toaster, dem Kaffeeautomaten, meinem Fleischwolf und meinem Haloofen (steht mangels Platz eh im Keller) - um die größten zu nennen. Aber irgendwie fixt mich so ein Gerät gerade richtig an ...

Lange Rede – kurzer Sinn ... Bei den gängigen Verkaufsplattformen und im Lidl-Online-Shop geschaut und bei Ebay fündig geworden. Das Gerät kam auch verhältnismäßig schnell an, ich war mir bewusst, dass es sich um B-Ware, aber unbenutzt, handelt. Das Paket an sich sah ja gut aus, beim Auspacken fehlten das Netzkabel und der Rühraufsatz, von der Bedienungsanleitung ganz zu schweigen. Ohne Strom konnte ich das Gerät auch nicht ausprobieren, und so habe ich den Verkäufer angetextet, kurze Zeit später kam die Nachricht, dass ich entweder einen Nachlass oder einen Retourenschein bekommen könnte. Ein Netzkabel habe ich (wer hat die nicht irgendwo massenhaft liegen? ), und bei Amazon bekomme ich den Rühraufsatz. Bevor ich eine Entscheidung treffe, muss ich natürlich ausprobieren, ob das Gerät überhaupt funktioniert. Also alle Teile abgewaschen, mich mehr schlecht als recht durch die Anleitung gequält und ein Rezept rausgesucht. Ich nehme das Ergebnis mal vorweg – man sieht's auf dem Foto (Eierlikör).

Fazit: funktioniert. In die Bedienung muss ich mich einlesen, am Rezept für den Eierlikör muss ich noch feilen, aber ich bin schon neugierig, was ich mit dem Gerät alles anstellen kann.

Mein nächster Versuch waren Kartoffelpuffer, die sonst etwas aufwendigen Vorbereitungen hat diesmal mein neuer Monsieur Cuisine übernommen. Fazit: Das Kartoffelschälen bleibt, aber das Zerkleinern war im MC in Sekundenschnelle erledigt. Beim nächsten Mal werde ich allerdings ein paar Sekunden zugeben und ein bis zwei Häcksel-Stufen höher einstellen. Die Kartoffelstückchen waren doch etwas grob - aber trotzdem war es lecker. 🤤😋 Das nächste Mal muss allerdings noch etwas warten, fettgetränkte Karoffelpuffer und Kohlenhydrate passen derzeit nicht wirklich in meinen Ernährungsplan ...

Irgendwo stand geschrieben, dass selbst gemachter Klötenköm ca. vier Wochen im Kühlschrank halten soll. 😂😂😂 Nach einer Woche war der Drops gelutscht bzw. der Eierlikör ausgesüppelt. 😘 Also habe ich gestern eine neue Portion in den MC getan. Und weil er diesmal zwei (!!!) Wochen halten soll, habe ich die Zutatenliste etwas erweitert. 😘😃

Ich bin ja noch Neuling mit meinem Monsieur Cuisine, mir fehlen die Erfahrungswerte. Will heißen, der Eierlikör schmeckt zwar, war aber zu dünn und dickte auch nicht nach. Entweder stimmte mein Mischungsverhältnis nicht, oder die Temperatur war schlichtweg zu niedrig. Laut Rezept (es gibt ja sooo viele!) sollen es 70° in 8 - 9 Minuten werden. Die waren aber erst kurz vor Ablauf der Zeit erreicht. Wäre ich clever gewesen (hätte, wäre, wenn ...), hätte (hätte, hätte, Fahrradkette ...) ich einfach noch ein paar Minuten nachgestellt. Aber ich hoffte auf die physikalische Funktion des Andickens. Das tat es aber auch gekühlt und über Nacht nicht. 😜

Alkohol wegschütten und neu machen? 🤔 Schade um die Zutaten. Also versuchen, ob noch was zu retten ist. Den MC habe ich erstmal auf Temperatur gebracht (lt. schlauer Gruppen braucht man das nur zum Dämpfen - dämpft man eigentlich Eierlikör? 🤔), die Flaschen mit der Plörre in heißem Wasser angewärmt, alles in den MC gegeben, der ganz schnell nach dem Vorheizen auf 37° abgesackt ist, noch zwei Eier dazu gegeben und dann erstmal fünf Minuten eingestellt. Da waren es aber erst 65°, also noch einmal fünf Minuten nachgestellt. Nach zwei Minuten waren die 70° erreicht, die restlichen drei Minuten noch laufen lassen ... und das Ergebnis ist perfekt! 🙂🙂🙂

Fazit: Mein selbst ausgedachtes Rezept ist klasse, nur sollte ich noch zwei Eier mehr nehmen und unbedingt warten, bis die 70° erreicht sind und dann das Gerät mindestens noch drei Minuten auf der vorgegebenen Endstufe laufen lassen ... 😘